| 味ストリート | |||||||||||||
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終面の「味ストリート」コーナーより、県内選りすぐりのお店を紹介します（毎週更新）。 |
| 2007年9月27日号 | ||
| カフェレストラン ラ・プラージュ （鹿嶋） |
★体に優しい料理を
店主・垣内由実子さんは、料理研究家のアシスタントやメニュー開発などをした後、専門店でチーズを勉強。アンティーク家具が並ぶ店は、ゆったりとくつろげる。 |
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【おすすめ】ランチ（1200円〜）＝写真は1700円（キッシュ、スープ、メーン、自家製パン、ハーブティーなど）、本日のチーズプラトー（チーズ3種、500円）
【店情報】 鹿嶋市宮津台199-86 TEL0299-83-0347 |
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| イタリアン オステリア・ラ・ リングラツィオ（水戸） |
★手打ちパスタと伊ワイン 店主がイタリアの北部地方で学んだ料理を提供。6種のオリーブ油、塩、米は伊産を使う。イタリア滞在中にみつけたおいしいワインを取り寄せ、約40種を用意。 |
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【おすすめ】 子羊のソテー（1260円）＝前、自家製カルネマリナータ（840円）、ランチ840円〜、夜はアラカルト中心、フルコース3800円〜（要予約）
【店情報】 水戸市南町2-6-25 TEL029-302-8105 |
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| 2007年9月20日号 | ||
| 和菓子 御菓子司はやしや お菓子工房（水戸） |
★素材にこだわる豆大福
先代が大好きだった昔ながらの大福をと、四代目・大関典男さんが10年前に作った「豆福おどり餅」は、添加物不使用の素朴な味。豆、米、塩など厳選素材で作る。 |
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【おすすめ】豆福おどり餅（もち）（1個100円、6個入り1箱600円、12個入り同1200円）＝写真
【店情報】水戸市南町3-5-17 |
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| 洋菓子 アンファン（那珂） |
★しっとりスポンジケーキ フワっと口どけするスポンジケーキと濃厚な生クリームの組み合わせが絶妙なショートケーキが自慢。リンゴやクリなど季節の素材を使ったケーキもそろう。 |
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【おすすめ】ショートケーキ（336円）＝写真前、シブースト（294円＝）同上、モンブラン（315円）＝同左、ロールケーキ（630円）
【店情報】那珂市菅谷2706 |
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| 2007年9月13日号 | ||
| イタリアン トラットリア・チンクェチェント（鹿嶋） |
★独特な食感ナポリ風ピザ
イタリア産の粉とチーズを使い、石窯で焼き上げるピザは、モチモチした食感が特徴。店主・高内三智男さんと親交のある音楽家たちのライブを定期的に開催。 |
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【おすすめ】 ランチコース（1480円、1780円＝写真は一部、いずれもドルチェ、コーヒーも）、ディナーコース（2500円） 【店情報】鹿嶋市神野2-3-11 TEL0299-84-5667 |
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| 定食 The定食＆Drink東里（東海） |
★ボリューム満点の定食 人気は店主のアイデアで生まれたとんかつ。から揚げ風タレに漬け込んだＳＰＦ（無菌豚）をサクッと揚げ、大根おろしとレモン汁でさっぱりと味わう逸品。 |
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【おすすめ】 ミニひれ唐おろしかつとエビフライの定食（126０円、平日は夜のみ。半ライスにするとアイスが付く）＝写真、週替わりランチ（840円） 【店情報】東海村村松2462 TEL029-287-1818 |
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| 2007年9月6日号 | ||
| 洋菓子 ラ･プロヴァンス（鉾田） |
★地元産にこだわるケーキ
地域の人に愛されるケーキを作り続けたい」と店主・松信吉洋さん。養鶏場から毎日届く産みたて卵、契約農家のブルーベリーなど、地元産の良質素材で作る。 |
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【おすすめ】 こだわりのブルーベリータルト（340円）写真左、マンゴープリン（320円）上、はんなまちーず（110円）右 【店情報】 |
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| 菓子 明石屋（高萩） |
★ロールケーキが人気 看板ケーキ「シューロールクレア」は、スポンジをシュー生地で巻いたロールケーキ。「見た目は地味でも凝縮したうま味があります」と店主・小野平広さん。 |
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【おすすめ】 シューロールクレア（1本1050円 １カット135円 クルミ入り、バニラとココアの２類）写真 【店情報】 |
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