味ストリート2006年2月

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2006年2月23日号
デュ・バブレン　（日立）	☆料理とワインで20年　「パリのビストロは良質なワインなくしてはありえない。おいしいワインを提供したい」と、昭和61年開店。コースメニュー主体の正当派フレンチが味わえる。
	【おすすめ】ランチ（1890円～。写真は一部　※上からアン肝とヒラメのテリーヌ、シャラン産鴨のマデラとレフォールのソース）、ディナー（4095円～）【店情報】日立市若葉町3-9-4 TEL0294-22-0304　月曜定休営業時間／11：30～15：00、17：30～22：00


旬菜食健　ひな野（水戸）	☆安全食材のビュッフェ　生産農家表示の有機野菜、県内産大豆、天日塩、国産小麦粉、玄米など安全な食材を徹底して厳選。50種類ほどの料理が好きなだけ食べられるビュッフェスタイル。
	【おすすめ】ひな野コース（大人昼1575円、夜2100円。小学生、幼児料金有）※写真は盛りつけの一例【店情報】水戸市見和1-307-18　無休 TEL029-251-3381 営業時間11：30～15：30、17：30～22：30（土・日・祝日昼は90分制限、夜は17：00～）

2006年2月16日号
ヌーボー　（大洗）	☆海の見えるレストラン　アンティークの照明がぬくもりを演出。大洗港の魚介、契約農家からの無農薬野菜、仏産の岩塩など食材を吟味。ソースの絡みが絶妙なパスタをまず味わいたい。
	【おすすめ】パスタコース（パスタ、前菜、スープ、デザートほか。パスタ価格＋1500円）、自家製生ハムのペペロンチーノ、ランチ（945円～）【店情報】大洗町大貫町256-267 TEL029-266-0701　火曜定休営業時間／11：30～21：00（ランチ14：00まで）


弥満喜（大子）	☆奥久慈シャモの郷土料理　1988年全国鶏肉品評会で第1位に選ばれた奥久慈シャモ。鮮度の良いシャモ肉を使った鍋をはじめ、寿司、たたき、塩焼きなど、多彩なシャモ料理に舌鼓。
	【おすすめ】しゃもすき鍋（1人分1600円～。2人分から）、しゃものたたき（1260円。ムネ、モモ、ササミの3種類）、しゃも寿司（3カン1050円。前日までに予約）【店情報】大子町大子741　不定休 TEL02957-2-0208 営業時間11：00～20：00

2006年2月9日号
パンプキン　（北茨城）	☆玄米中心のヘルシー料理　「スローフード」をテーマに食の安全と健康に取り組んでいる。有機無農薬無化学肥料で栽培した玄米や野菜を取り入れ工夫された料理は、多彩な味が楽しめる。
	【おすすめ】ヘルシー玄米菜食セット（1050円）、玄米オムライス（890円）、玄米雑炊（715円）【店情報】北茨城市磯原町磯原1-222 TEL0293-42-1818　日曜定休（予約可）営業時間／12：00～14：00、18：00～21：00


cafe T&T（水戸）	☆白が基調のモダン空間　インテリア家具店併設のカフェ。紅茶は、東京吉祥寺の「カレルチャペック」のオリジナルブレンドを使用。イチゴを使ったケーキなど季節限定メニューも。
	【おすすめ】ソーセージプレート（900円。ドリンク付きは1200円）、本日のシフォン（480円）、スコーンセット（630円）【店情報】水戸市酒門町3278-5　不定休 TEL029-248-6662 営業時間10：30～20：00

2006年2月2日号
さぼてん（東海）	☆吟味した良質肉極める　宮本順夫店主は、納得できる良質の肉を求めて仕入先へ毎日通う。ラード油でカリッと揚げたコクのあるとんかつは、笠間焼の器に盛られ味わいを増す。
	【おすすめ】上とんかつ定食（1200円）、とんかつ（1100円）、みそひれかつ（1350円）【店情報】東海村村松1131 TEL029-287-1354　無休営業時間／11：00～14：00、17：00～21：00


木挽庵　（ひたちなか）	☆のど越しよく、香り高く　玄ソバを、使う分だけ手びきする。透明感のあるせいろ、または香り高い田舎そばに、生麩（ふ）の季節料理などをセットにした「蕎麦三昧」をゆっくり味わいたい。
	【おすすめ】蕎麦三昧（1800円）、くるみ汁せいろそば（1050円）、二色そば（田舎と細切り、1300円）【店情報】ひたちなか市東石川3069-14 月曜・祝日定休 TEL029-274-0986 営業時間11：30～14：00、17：30～19：40