味ストリート～茨城県内のおいしいお店～

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2005年5月26日号
そばの実（水戸）	☆毎朝、石うすで自家製粉　つややかなそばが口に入れば、ほのかな香りと強いコシ。長期熟成させた「かえし」に厳選材料でとった「だし」を合わせて寝かしたつゆは、まろやかな風味。
	【おすすめ】天ざる（1365円）、十割そば（限定10食。1050円）、そばの芽入りせいろ（1029円）【店情報】水戸市松が丘2-1-11 TEL029-231-0013　木曜・第3水曜定休営業時間11：30～14：30、17：30～20：30


すしの玄國（ひろくに）（ひたちなか）	☆新鮮・旬のネタが自慢　生け締めアナゴ、シャコ、クルマエビなど旬のネタがそろう。有機米の酢飯、中伊豆産の香り高いワサビなど食材にこだわる。洋食と組み合わせたメニューも好評。
	【おすすめ】親方おすすめの旬のにぎり寿司盛り合わせ（2800円）、Aランチ（にぎり10カン、みそ汁、お新香、コーヒー。1344円）【店情報】ひたちなか市東石川3548-3 TEL029-274-2735　火曜定休営業時間11：30～14：00、17：00～22：00

2005年5月19日号
そば処　いい友（常陸太田）	☆自家栽培の玄ソバが命　大工が本業の店主・武子英二さんは、大のソバ好きが高じて二年前、週末営業の店を開いた。ソバ粉10に対して小麦粉を1加える「外一（そといち）」にこだわる。
	【おすすめ】サラダそば（800円）、ぶっかけそば（800円）、おろし納豆キムチそば（800円）【店情報】常陸太田市高貫町1446-4 TELなし　月～木定休（金・土・日営業）営業時間11:00～20:00（売り切れ次第終了）


パリの食卓　笠原店（水戸）	☆楽しい特典と選べる料理　誕生月や記念日に食事予約をすると、豪華パフェと花、食事券がプレゼントされる。好きな料理を選ぶコース、結婚式の二次会など、趣向を凝らした企画が好評。
	【おすすめ】チョイスコース（オードブル盛り合わせ、パスタ、メイン、飲み物ほか。2625円）、ランチ（1019円～）、巴里食特製ビーフシチュー（1449円）【店情報】水戸市笠原町887-24 TEL029-243-9085　月1回休営業時間11:00～22:00

2005年5月12日号
SOUTH （日立）	☆洋食ベースの創作料理　天然木をふんだんに使った温もりがある店内。じっくり煮込んだデミグラスソースが決め手の「ロコモコ」ほか、和洋中にこだわらないオリジナル料理が人気。
	【おすすめ】ロコモコ（850円）、とろけるチーズのオムライス（860円）、週替わりランチ（750円～）、宴会は40人まで対応（3000円～）【店情報】日立市鹿島町1-3-10 TEL0294-23-0115　火曜、日曜昼定休営業時間11:30～14:30、17:30～翌1:00


とんがりかん（鹿嶋）	☆自家栽培野菜たっぷり　自家再演で育てた野菜を取り入れた家庭料理が楽しめる。妻が厨房、夫が接客と夫婦で切り盛りする。ゆで揚げパスタは和風・洋風など16種類。
	【おすすめ】ナシゴレン（昼はサラダ、みそ汁、コーヒー付き。950円）、イカとしめじの和風パスタ（890円）、えびとブロッコリーのパスタ（890円）【店情報】鹿嶋市中2773-6 TEL0299-69-7526　月曜、第1・3火曜定休営業時間11:00～21:00